Buzzed Lamb Brewing

야나카의 골목길을 걷다 보면 만날 수 있는 Buzzed Lamb Brewing은 오래된 건물의 정취를 고스란히 살린 공간에서 갓 뽑아낸 맥주를 맛볼 수 있는 곳이다. 매장 안에서 직접 양조하는 하우스 탭 맥주는 프루티한 아로마가 돋보이는 IPA부터 라즈베리 향이 감도는 깔끔한 스타우트까지, 개성 넘치고 뚜렷한 맛을 갖추고 있다. '남국777'이나 '메에에르시 체리 파이'처럼 위트 있는 맥주 이름들이 눈길을 끌며, 선호하는 스타일이나 향을 상의하며 그날의 한 잔을 고르는 재미가 쏠쏠하다.

소금으로 풍미를 살린 양고기 교자와 충실한 작은 요리들

맥주 곁들임 안주로 꾸준히 사랑받는 대표 메뉴는 양고기 교자다. 양고기 특유의 풍부한 풍미가 꽉 찬 소는 직원에게 요청해 받는 소금에 살짝 찍어 맛보면 감칠맛이 한층 살아나며, 맥주의 홉 향과 쌉싸름한 맛과도 기분 좋게 어우러진다. 여기에 닭모래집 콩피와 세고비아풍 양송이버섯, 허브 향이 은은한 바삭한 가라아게, 와풍 감자 샐러드와 와규 볼로네제 등 작은 안주부터 든든한 식사 메뉴까지 정성스럽게 만든 요리가 다양하게 준비되어 있다.

옛 상가 건물을 개조한 차분한 공간 구성

오래된 민가와 상가의 멋을 간직한 내부는 1층에 양조 설비가 내려다보이는 카운터석과 소인수용 테이블이 마련되어 있어 가볍게 들러 한두 잔 마시기에 알맞다. 계단을 올라간 2층에는 널찍한 좌석과 다다미방 공간이 펼쳐져 가까운 친구와 대화를 나누며 느긋하게 머물기 좋다. 골목 산책 중 목을 축이는 낮의 1잔부터 요리와 함께 여유를 즐기는 밤 시간까지, 야나카 특유의 차분한 분위기 속에서 수제 맥주를 만끽할 수 있는 곳이다.